Melissa ir Dallas Hartwig (Melisa ir Dalasas Hartvigai) – paleomitybos ir sveikos gyvensenos žinovai bei mokytojai, trisdešimties dienų visavertės mitybos programos Whole30 kūrėjai, padėję atgauti sveikatą tūkstančiams žmonių visame pasaulyje. Anatomijos ir fiziologijos bei fizinės terapijos specialisto ir licencijuotos sporto dietologės knygą „Viskas prasideda nuo maisto“ New York Times įvertino kaip mitybos bestselerį.

Knyga „Viskas prasideda nuo maisto“ skiriama norintiems gyventi sveikai ar atgauti prarastą sveikatą. Mitybos teoriją, pagrįstą moksliniais tyrimais ir savo pačių patirtimi, Melissa ir Dallasas Hartwigai išdėsto paprastai ir aiškiai, o pateikę trisdešimties dienų sveikos mitybos programą parodo, kaip atsikratyti žalingo cukraus potraukio, atkurti natūralaus alkio mechanizmus, kaip valgyti, kad pasisotintume, bet vis tiek numestume svorio ir amžiams pamirštume visokius su gyvenimo būdu siejamų ligų ir negalavimų simptomus. Galiausiai kviečia pasigaminti sveikų patiekalų, kurių paragavę tikrai apsilaižysite pirštus.

Knyga „Viskas prasideda nuo maisto“ remiasi realiai veikiančia programa, kuri padėjo atgauti sveikatą tūkstančiams žmonių visame pasaulyje. Knyga, kaip ir jos autorių sukurta sveikos mitybos programa Whole30, populiari įvairiose šalyse, o ypač JAV.