Šis žurnalo numeris – apie mūsų visų silpnybes (o gal net priklausomybes). Silpnybės... Malonu ir lengva joms atsiduoti. Vis dėlto, nepaisant amžiaus, socialinės padėties ar rasės, tam tikri maisto produktai valdo ir „pagauna" mus visur: „mojuoja" iš gatvės stendų, interneto banerių, meniu. Jie užklumpa prekybos centruose ir... net mūsų namų virtuvėse. Tikrai valdo, nes visi juos priversti pamatyti. Dalis žmonių tokius maisto produktus kone sudievina ir vartoja kasdien, tuo tarpu kiti pažaboja savo valią ir stengiasi ne tik jokiais būdais nevalgyti, bet net nematyti. Žinoma, yra ir tokių, kurie lieka tiesiog tam abejingi (bet šįkart ne apie juos).

Pasaulyje paplitęs terminas „food porn", kuris gali reikšti „nuodėmės vertų patiekalų nuotraukas", apsivalgymą, neabejingumą ir negalėjimą atsispirti skaniam maistui. Viena minčių, man grįžus iš Niujorko, – kada nors vieną VMG žurnalo numerį skirti būtent šiam didmiesčiui, kuris tiesiog alsuote alsuoja „food porn" vaizdais, visai nesvarbu, ar tai prabangus restoranas, ar seksualiausius mėsainius pardavinėjantis viskio baras...norisi kuo greičiau nufototrafuoti ir dalintis su visais.

Kuriant žurnalą visai mūsų redakcijai NY asocijavosi ir su kultiniu „Seksu ir miestu", tad seksas papildė silpnybių sąrašą ir tapo lygiaverte žurnalo vizualikos dalimi. Juk mes – drąsūs ir laužantys bet kokius stereotipinius kulinarinių žurnalų įvaizdžius, todėl ir šis numeris – būtent toks. Mes nebijome užeiti į greito maisto restoraną ir dienai ten įsidarbinti, mes nebijome kalbinti griežčiausių NY maisto kritikų, o dėl vieno geriausio patiekalo galime automobiliu nuvažiuoti 392 km, kad tik galėtume jo paragauti. Mes nebijome vyrams pasiūlyti nusirengti ir vietoje apatinių savo pasididžiavimus prisidengti... pyragu... ir valandų valandas fotografuoti degustacija su šauniausiomis Lietuvos merginomis tiesiog lovoje. Mes privalome būti drąsūs, kad visi kartu galėtume drąsiai žengti į pasaulį.

Visos mūsų komandos vardu linkiu Jums drąsių 2016 metų. Nebijokite būti savimi, nebijokite savo silpnybių ir nebijokite kartas nuo karto ne tik pavartyti ir paskaityti mūsų žurnalą, bet ir pagaminti ką nors, kas būtų tikrų tikriausias „food porn". O kalorijas pradėsime skaičiuoti pavasarį.

Vyr. redaktorius

Alfas