Knyga „Valgyk viską, ką nori: tobulas mitybos planas" – tai pokalbiai su gydytoja dietologe Edita Gaveliene apie, rodos, nesudėtingus dalykus: ką valgyti, kad sumažintume ligų tikimybę, kaip pakeisti mitybos įpročius, kad neprarastume valgymo džiaugsmo ir sulieknėtume visam laikui.

„Kuo ilgiau dirbu, tuo keistesnius pokyčius matau visuomenėje. Ir mane kai kuriais atvejais ima siaubas. Kalbuosi su vienu žmogumi, kurio kūno masės indeksas nesiekia 13, su kitu, kurio jis viršija 40, ir abu vienodai tvirtina, kad valgo sveikai. Ir vienas, ir kitas karštai tuo įsitikinę, nors jų mityba ne sveika, o niokojanti sveikatą. Manau, šie pokalbiai skirti įrodyti jums, kad nereikia kažkaip ypatingai maitintis, nereikia ieškoti stebuklo, pakanka galvoti, ką dedate į lėkštę - tai ir paprasta, ir svarbu“, - sako Edita Gavelienė.