Knygoje „Tarp vandenų ir džiunglių“, parašytoje laiškų draugams ir rėmėjams pagrindu, Albertas Šveiceris vaizduoja pirmuosius savo gyvenimo Afrikoje metus. Tai ne tik pasakojimas apie kūrimosi vargus ir dažniausiai pasitaikančias ligas. Daug vietos čia skiriama ir vietos gyventojų papročiams, verslams, baltųjų ir juodaodžių santykiams, ekonominėms Afrikos problemoms.