Daugelio mokomųjų knygų, skirtų teorijai ir praktikai, autorė doc. dr. L. Petkevičienė pateikia pagrindinius sergančiųjų uždegiminėmis žarnų ligomis ir celiakija tinkamo maitinimosi principus, supažindina su tinkamos dietos ir gyvensenos svarba, aiškina, ką sergantieji žarnų ligomis turėtų žinoti apie visavertį subalansuotą maitinimąsi, apie toleruojamus ir netoleruojamus maisto produktus. Pateikiama praktinių tinkamo maitinimosi rekomendacijų, kaip pasirinkti naudingų organizmui produktų, galinčių patenkinti individualius maistinių medžiagų ir energijos poreikius.