Beveik visi mes ištisus metus džiaugsmingai laukiame Kalėdų žąsies arba šventinio kalakuto. Ne vienas iš vaikystės prisimename kvapnaus naminio vištienos sultinio skonį...

Skaitydami šią knygą ne tik sužinosite idomių dalykų apie senasias paukščių medžioklės, auginimo, paukštienos gaminimo bei patiekimo tradicijas, bet gausite praktiškų žinių ir naudingų patarimų, kaip paukštieną pirkti, laikyti ir gaminti, kad išsaugotumėte vertingas maistines medžiagas bei nudžiugintuméte artimuosius.

Šioje patrauklioje, gausiai iliustruotoje kulinarijos knygoje rasite daugybę paukštienos (antienos, kalakutienos, žąsienos, vištienos, fazanienos, kurapkienos ir kt.) gaminimo receptų kasdienai bei imantrių patiekalų ir kepsnių - šventiniam stalui. Skanaus!