Sveiką mitybą turėtų sudaryti 4/5 bazinio ir daugiausiai 1/5 rūgšties turinčio maisto. Tada organizme nebus per daug rūgščių, kurios dažnai yra alergijų, išsekimo, sąnarių ir odos ligų, širdies ir kraujotakos sutrikimų priežastis bei infekcijų židinys.

Ši knyga Jums padės išsiaiškinti, ar sutrikusi rūgščių ir šarmų pusiausvyra, ir patars, kaip išvengti ligų arba kaip jas gydyti.