Pirmoje dalyje pateikiami šaltų ir karštų mėsos valgių receptai, sugrupuoti pagal mėsos tipus. Knyga iliustruota mėsos dorojimo ir serviravimo spalvotais pavyzdžiais.

Antroje dalyje pateikiami grybų apdorojimo, koservavimo ir valgių receptai.