„Konservavimo enciklopedija“ – tai nepaprastai išsami, 850 puslapių knyga, padėsianti namų šeimininkėms įminti visas konservavimo paslaptis. Namų sąlygomis bus galima pasigaminti skanių ir labai maistingų konservuotų produktų atsargų.

Knygoje, kuri sveria beveik 2 kilogramus, rasite ne tik daugybę konservavimo, užšaldymo, marinavimo receptų, bet ir naudingų patarimų apie visus virtuvėje naudojamus produktus bei jų laikymą. Knygos gale yra lyginamoji produktų tūrio ir svorio lentelė.

TURINYS

Įvadas / 7

Vaisiai ir uogos / 19

Daržovės ir jų mišiniai / 255

Grybai – ištisus metus / 460

Žuvys / 491

Pieno produktai / 521

Mėsos gaminiai / 543

Gaivieji gėrimai / 641

Naminiai svaigieji gėrimai / 701

Gardėsiai / 763

Patarimai / 781