Mūsų klimato sąlygomis nuo seno buvo svarbu mokėti pasiruošti atsargų žiemai. Ilgainiui šis rūpestis virto savita kulinarijos sritimi. Net ir dabar, kai šaltuoju metų laiku gauname nusipirkti vis daugiau šviežių gamtos gėrybių, retas kuris atsisako gardaus kompoto, kvapnios miško žemuogių uogienės ar bruknių bei kriaušių tyrės. O kur dar įvairiausi pagardai, užkulai ir kiti skanumynai, paprasčiausias bulves arba makaronus paverčiantys puikia vakariene. Šioje knygoje aprašyti būdai, kaip gana paprastas ir mūsų kraštuose paplitusias daržoves, pavyzdžiui, moliūgus arba cukinijas, paversti gardėsiais. Bet yra ir savitų, prašmatnių, mūsų kraštuose neregėtų patiekalų, skirtų ypatingoms progoms, šventėms. Daugelį šeimininkių tikriausiai sudomins skyrelis, skirtas smaguriams. Ten aprašyta, kaip paruošti naudingą ir malonią dovanėlę einant į svečius pas draugus, kurie moka vertinti kas gardu. Receptai: uogienėms, kompotams, drebučiams, konservuotoms daržovėms, žuvies bei mėsos konservams, kvapniems padažams ir pagardams.