Knygoje paprastai ir aiškiai išdėstyti svarbiausi mitybos principai, pagrįsti vadinamuoju glikemijos indeksu. Autorius teigia, kad laikantis jo rekomenduojamos dietos galima lengvai atsikratyti nepageidaujamų kilogramų ir nebadmiriaujant visą gyvenimą išlikti lieknam. GI - ne tik glikemijos indekso dieta, bet ir gyvenimo būdas. Visi maisto produktai pagal jų glikemijos indeksą suskirstyti į tris kategorijas. Jos pažymėtos skirtingomis spalvomis: raudona - derėtų vengti, geltona - galima gardžiuotis retkarčiais, žalia - leidžiama valgyti į valias. Čia gausu receptų ir patarimų, kuo užkandžiauti, ką rinktis restorane, taip pat pateikiamas.