Antipasti, tapas, mezze - lengvi patiekalai visame pasaulyje turi ne tiek daug vardų, tačiau begalę veidų. Viliojanti pradžia sėdus prie stalo lemia pusę vaišių sėkmės. Gardžiuokites krepšeliais su alyvuogėmis ir rikota, rūkyta žąsies krūtinėle su obuoliais, lašišos paštetu ir daugybe kitų skanumynšų.