Enzymatic Texturisation of Leguminous Proteins and their Application in Food Models
Prisijungti
Siūlomos
Ieškomos
Įvykę mainai
Pagalba
Enzymatic Texturisation of Leguminous Proteins and their Application in Food Models
Christian Schäfer
Siūlyti šią knygą
Pridėti į norimas
Leidėjas:
Shaker Verlag
2011
144 psl.
ISBN 9783844003574
Viršelis: Minkštas
Anglų k.
Gamtos mokslai
Literatūra užsienio kalbomis
Negrožinė literatūra
Šią knygą siūlo
(0)
Šios knygos nori
(0)
Pradinis
Krepšelis
Pokalbiai
Pranešimai
Paskyra
