E raide žymimi maisto priedai XXI a. tokie pat neišvengiami kaip pats maistas. Vieni jų paniškai bijo, kiti vertina kaip neišvengiamą dalyką, treti tiesiog ignoruoja kaip menkai suprantamą dalyką. Ši knyga reikliam vartotojui padės iškoduoti nesuprantamas maisto produktų etiketes, paaiškins E priedų paskirtį, kilmę ir poveikį organizmui.

Išsamus Maurice Hanssen žinynas siekia išsklaidyti E maisto priedus gaubiančius mitus, atskleisti nemalonią tiesą ir ugdyti sąmoningą pirkėją. Žinokite, ką ir kodėl valgote!

E nebūtinai turi asocijuotis su blogiu. Toks žymėjimas daugiau reiškia paaiškinimą. Deja, dauguma vartotojų atsisako pirkti produktus, pažymėtus E raide. Iš visų produkto sudėtyje esančių priedų, žymimų E raide, iš tiesų ne visi yra kenksmingi.