Didžioji virėja

Didžioji virėja

Didžioji virėja
Išmainyta 3 k.vidutiniškai už 35 taškus
Paskutinį kartą prieš 6 mėn.
Leidėjas: Obuolys
2023800 psl.ISBN 9786094846021
Viršelis: KietasLietuvių k.

Geriausi amžiaus receptai – visų laikų didžiausioje kulinarinėje knygoje Lietuvoje! „Didžioji virėja“ – neabejotinai vertingiausia tarpukario receptų knyga, suteikianti unikalią galimybę pajusti to laikotarpio dvasią, išmokti to meto kulinarinių terminų ir tokiu būdu susipažinti su Lietuvos istorija. Šioje knygoje – daugybė originalių, stebinančių, užmirštų ir naujai atgimusių, net kelis šimtmečius vertinamų patiekalų receptų, kurie ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir įneš į kasdienių valgių gaminimą naujų skonių, idėjų bei širdį džiuginančios nostalgijos. „Didžioji virėja“ – vertingiausia Smetonos laikų šeimininkių receptų knyga – 800 puslapių, net 3242 receptai!

Pirmą kartą receptų knyga „Didžioji virėja“ Lietuvoje buvo išleista 1936 m. Knygos autorė, senosios inteligentijos atstovė Elena Malachoviec, į šią 800 puslapių knygą sudėjo ne tik visą svarbiausią XIX–XX a. Baltijos šalių ir Rytų Europos kulinarinį paveldą, profesionalių dvarų virėjų žinias, receptus, kuriais didžiavosi A. Smetonos laikų šeimininkės, bet ir patiekalų receptus, kurie kilę iš ilgametes kulinarines tradicijas turinčių Europos šalių. Tai sufleruoja ir patiekalų pavadinimai: Vienos jautiena, graikiškai ruošiama plekšnė, tikri žydiški beigeliai, Krokuvos pudingas, Paryžiaus kiaušiniai, olandiški blynai, angliškai ruošta jautiena, vokiškas kepsnys, totorių pyragas, Berlyno sausainiai, vengriškos bandelės ir kt.

Patikrinta
Šios knygos nori (4)